真有這麼誇張？真有這麼好吃？
好吃到連星期五晚上都要排隊？
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花蓮的一碗小我們已經吃過蠻多次，想著上次的文章分享已是很久之前，這次就趁著快閃花蓮之旅，再吃一次、更新一下最新的菜單價格。
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老公始終如一的點「紅燒羊肉麵線」，這也是我覺得店內最好吃的口味，要不是為了想拍照、多給大家資訊參考，我自己也會點一碗紅燒羊啊！小碗份量雖不多，但也是一般女生食量恰好可吃飽的量，羊肉塊大約有五、六塊左右，麵線吸附紅燒湯汁，吃起來軟中帶一點彈性，這紅燒湯頭可真是香濃又不膩口，一點點微辣的提香也是正好。
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帶骨羊肉塊沒什麼羊羶味，煮到紅燒入味鹹中帶點微甜，還有些似有若無的中藥、香料香，我覺得單吃原味就蠻好吃的了，配上豆瓣沾醬則是有種像在吃羊肉爐的感覺。
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我的清燉牛肉冬粉，走個清湯寡欲的路線，但又不會食之無味的清淡湯頭，清燉的肉香也比較不像紅燒那般濃郁，不過香彈的口感依然～也許是我太重口味，我反而覺得清燉牛比較需要配沾醬～於是就把老公的豆瓣醬給搶過來沾了XD
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這裡除了紅燒羊肉麵線有名，這復古的古早味「饃饃」也是蠻有特色的，如果是點主餐直接將麵食選擇膜膜，廚房就會直接幫忙將饃饃撕成小塊、泡在湯裡面上桌。
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一開始我蠢蠢的直接整塊放下去，孰不知它的外皮帶點厚度，要吸附湯頭有點難度，後來直接用嘴巴咬下一塊，這才稍微吸了一點湯；正確的吃法還是要撕成小碎塊，還要泡個至少3~5分鐘，讓饃饃吸收湯頭後再吃才比較好吃。
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最後就是我心心念念的黑糖粉圓，雖然小小一碗就要30塊好像有那麼點貴，但是它的濃濃黑糖甜湯還有用黑糖煮的小粉圓，吃起來冰涼Q彈真心美味，所以我不論如何～都一定要吃上一碗！
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闊別多年後的再訪，心得感想是～味道好像沒有以前那麼濃？不論紅燒還是清燉，調味都好像有點淡了些，也許是比例有調整，也或許是考量客人大眾的接受度而變更，但重點的肉本人我還是蠻喜歡的，尤其是紅燒羊，Q彈好吃又肉味十足。
餐點價格的部分，相較於五年前也有調漲一些，以前小碗的價格是115元、大碗145元，現在的價位則是都漲了15元一碗，但我自己是覺得小碗的份量好像有比以前多，所以漲15元我自己是還算能接受啦！
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#花蓮 #一碗小
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